雪梨银耳煲南北杏

编辑:屏幕网互动百科 时间:2019-12-07 11:31:24
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中文名
雪梨银耳煲南北杏
主要原料
银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒
适宜人群
大众
配    料
冰糖适量

目录

雪梨银耳煲南北杏材料

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主料:银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒
配料:冰糖适量

雪梨银耳煲南北杏做法

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1、银耳提前半天用温水泡发,淘洗干净,并摘去老的部分,撕成小朵待用;
2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块;
3、紫砂锅装好足够多的水,将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中,开火熬煮;
4、大火烧开后,转小火,慢炖两小时后,加入枸杞、冰糖(按自己喜欢的甜度决定用量),继续煮到银耳融化,汤汁粘稠,即可关火食用;
5、放凉冰镇后味道更佳。

雪梨银耳煲南北杏营养提示

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银耳又叫白木耳,含有丰富的胶质,多种维生素、无机盐、氨基酸。古代中医认为:银耳有滋阴补肾,润肺,生津止咳,强心健脑,提神补血,补气等功能。近年来药学家研究发现,银耳含有酸性异多糖,能增强体液免疫功能,能提高机体对外界致病因子的抵抗力。
词条标签:
饮食 食品 菜品